Българите сме известни с вкусните си ястия и апетитни продукти. Много чужденци, когато посетят нашата малка страна, се изненадват от даденостите, с които разполагаме, и храните, които апетитно си похапваме. Днес обаче няма да ви изброявам местните деликатеси от ранга на боза, баница, татарски кюфтета и др. подобни. Ще се спра върху традиционните ни специалитети, които всички обожаваме и с които сме израснали. Ето ги и тях:
1.Нещо тестено и домашно, което е току що извадено от фурната – бял хляб, милинка, питка, кифлички… има ли значение какво е като е топло, пухкаво и ароматно.
2. Заквасени у дома кисело мляко, сирене, кашкавал, катък… каквито и да е млечни продукти.
3. Лютеница – комбинирайте я с предните две е ще получите вечната храна на децата от преди 20 години, а именно: филия с лютеница и сирене.
3. Набрани от градината домати и краставици…
4. Картофи.
Изброените дотук неща можем да комбинираме по какви ли не начини, както и да приготвяме с тях различни вкусотии. От край време си тачим шопската салатка, пататника, печените или пържени картофи, тараторчето… а стане ли дума за десерт с цедено кисело мляко и конфитюр или мед, бройте ме сред челните места. Ами залъчетата, които топим в сока от салатата с домати? Направо е за чудо и приказ. Все още си облизвам пръстите всеки пък, когато хапвам тази вкусотия!
Това е една съвсем малка част от многото вкусотии, с които отрупваме домашната си трапеза. Веднага се сещам за още няколко допълнения в списъка като например: козунак, кьопоолу, мусака, луканка, суджук и т.н. До един сме опитвали тази ястия, нали? Всички ги обичаме. Любопитно ми е обаче, какво друго бихте добавили вие в списъка?